Španielska horká čokoláda 70,3 % s extra panenským olivovým olejom (AOVE) a morskou soľou
Kód: 310
Podrobný popis
„Hľadať dokonalú rovnováhu medzi horkosťou kakaa a jemnosťou oleja bolo výzvou, ktorej výsledok teraz držíte v rukách. Je to kúsok španielskej vášne v každom súste.“
Rodina Navarro García z andalúzskej Granady je známa predovšetkým svojím tekutým zlatom – olivovým olejom. Svoju odbornosť sa však rozhodli posunúť ďalej a vytvorili produkt, ktorý spája dva piliere španielskeho pôžitkárstva. Táto 100g tabuľka horkej čokolády obsahuje 70,3 % výberového kakaa a nečakanú ingredienciu – 8 % ich vlastného prémiového extra panenského olivového oleja (AOVE).
Pridaním olivového oleja získava čokoláda unikátne vlastnosti. Topí sa na jazyku s hodvábnou jemnosťou, ktorú pri bežných horkých čokoládach nenájdete. Celú kompozíciu dopĺňa 0,5 % morskej soli, ktorej drobné kryštáliky fungujú ako zvýrazňovač chutí. Soľ v kombinácii s vysokopercentným kakaom vytvára vzrušujúci kontrast, ktorý uspokojí aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky.
Prečo si ju zamilujete?
Zdravšia alternatíva
Použitie olivového oleja AOVE prináša do čokolády prospešné nenasýtené mastné kyseliny a antioxidanty, vďaka čomu ide o uvedomelejšiu formu maškrtenia.
Gurmánsky kontrast
Slaný podtón morskej soli nie je rušivý, naopak – potláča prirodzenú trpkosť kakaa a dáva vyniknúť jeho prirodzenej sladkosti a aróme.
Párovanie a degustácia
Túto čokoládu odporúčame podávať pri izbovej teplote, aby sa olivový olej v jej štruktúre mohol plne rozvinúť. Je vynikajúcim spoločníkom pre výnimočné chvíle:
☕ S kvalitným čajom
Skvele ladí so silnejšími čiernymi čajmi alebo s dymovým čajom Earl Grey, kde soľ a kakao vytvoria nezabudnuteľnú kombináciu.
🧀 K syrom
Nebojte sa experimentovať. Kúsok tejto čokolády vedľa vyzretého syra typu Manchego vytvorí prekvapivo harmonický chuťový mostík.
🎁 Štýlový darček
Vďaka svojmu netradičnému zloženiu je táto čokoláda perfektným darčekom pre ľudí, ktorí už "všetko ochutnali" a hľadajú nové stimuly.
| Výživové údaje na 100 g výrobku | |
|---|---|
| Energia | 2377 kJ / 571 kcal |
| Tuky | 34,9 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 16,7 g |
| Sacharidy | 59,6 g |
| - z toho cukry | 35,2 g |
| Bielkoviny | 4,3 g |
| Soľ | 0,6 g |
Zloženie a dôležité informácie
Zloženie: Kakaová hmota (70,3 %), cukor, kakaové maslo, extra panenský olivový olej AOVE Premium (8 %), vločková morská soľ (0,5 %), emulgátor (sójový lecitín), prírodná vanilková aróma. Obsah kakaovej sušiny minimálne 70,3 %.
Hmotnosť: 100 g | Výrobca: Aceites Navarro García, Granada, Španielsko
Alergény: Môže obsahovať stopy mlieka a škrupinových plodov.
Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade (ideálne 15–18 °C), chráňte pred priamym slnečným žiarením a pachmi.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.